ディナーコース
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3月1日より、ランチコース・ディナーコースの内容が新しくなります。
- ４種前菜盛り合わせ
- 香港点心師より２品
- 北京ダック
- パパイヤ蒸しスープ
- 築地より鮮魚の煎り焼き、旬野菜のソース
- 季節のフルーツと国産牛フィレ肉の炒め
- タラバ蟹とフカヒレのあんかけ炒飯
- 本日のデザート
お一人様8,400円（二名様より承ります。）
（税込・サービス料10％別）
- 本日のアミューズ
- 香港点心師の飲茶五種
- 本日のスープ
- 季節野菜の古代塩炒め
- 豚の角煮、蒸しパン添え
- 本日の麺飯
- 香港甘味二種
お一人様2,940円（二名様より承ります。）
（税込･サービス料10％別）
- 前菜四種盛り合わせ
- フカヒレ入り蒸し点心二種
- 本日のフカヒレスープ
- 旬の野菜料理
- 【厳選料理一品】
海鮮・肉料理より一品お選びください - じっくり煮込んだフカヒレとタラバ蟹のあんかけチャーハン
- 本日のデザート
お一人様4,200円（二名様より承ります。）
（税込･サービス料１０％別）
- ４種前菜盛り合わせ
- 北京ダック
- チコリに乗せた天然芝海老の炒め
- ミニフカヒレ姿のアボカドのポタージュ
- 築地より鮮魚の香港蒸し、特製シーズニングソース
- 旬野菜の古代塩炒め
- 国産牛ヒレ肉の煎り焼きフレッシュマンゴーソース
- タラバ蟹とフカヒレの煮込み
- タマゴ炒飯
- デザート盛り合わせ
お一人様8,820円（二名様より承ります。）
（税込･サービス料10％別）
- 広東焼き物入り前菜盛り合わせ
- 旬野菜と旬海鮮の揚げ物、特製スパイス
- フカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ
- 鮮魚の香港蒸し、レモンとライムの香り。特製シーズニングソース
- 伊勢海老のグリル、春の景色
- 和牛とクレソンの炒飯
- 桜の澄ましスープ
- 特製デザート
お一人様12,600円（二名様より承ります。）
（税込･サービス料10％別）
- 銘々盛り合わせ前菜
- 活才巻海老の老酒風味、白金アペタイザー
- 北京ダック
- フカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ
- チコリに乗せた伊勢海老炒めと和牛炒め
- パイに乗せた鮑とフォアグラの煮込み、旬野菜のソース
- フカヒレ姿煮込み、タラバ蟹爪添え
- たまご炒飯
- 周中スペシャルデザート
15,750円（二名様より承ります。）
（税込･サービス料10％別）
- 銘々盛り合わせ前菜
- フォアグラとトリュフの小籠包
- 北京ダック
- フカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ
- 北海ウニを乗せた伊勢海老の香港蒸し
- 鮑と和牛ロースのブラウンソース
- フカヒレ姿の醤油煮込み、炒めもやし添え
- たまご炒飯
- 燕の巣のデザート
21,000円（二名様より承ります。）
（税込･サービス料10％別）
